Tender – Selchfleisch/Geselchtes in Brasilien smoked meat in Brazil
„tender“ bedeutet eigentlich „neigen zu“, „tendieren zu“
Jedoch in Brasilien hat dieses Wort noch eine andere Bedeutung, nämlich „Selchfleisch“ – auch „Geselchtes“!!
„carne tender“ findet man eigentlich überall in Brasilien – sofern man mit dem richtigem Ausdruck danach fragt.